Алла Яковлева

ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ БЕЗ ВЫПЕЧКИ С КАРАМЕЛЬНОЙ ГЛАЗУРЬЮ

Ингредиенты
Для шоколадной массы:
Сухое молоко — 400–500 г
Какао — 5–6 ст. л.
Сливочное масло (мягкое) — 200–250 г
Сахар — 5–6 ст. л.
Вода — 150 мл
Для прослойки:
Песочное печенье — 400–500 г
Для карамельной глазури:
Варёная сгущёнка — 200 г
или
Карамельный соус — 200 мл
Приготовление
Готовим сироп
Воду нагреть, добавить сахар и растворить, не доводя до кипения.
Остудить.
Шоколадная масса
Смешать мягкое сливочное масло, сухое молоко и какао.
Постепенно влить остывший сироп.
Масса должна получиться густой, однородной и пластичной — как мягкий крем.
Формируем торт
Форму застелить плёнкой или пергаментом.
Выложи