Тарталетки с заварным кремом
Для приготовления тарталеток с заварным кремом нам понадобится приготовить песочное тесто. Советую делать его именно с сахарной пудрой - так оно эластичнее получается. Обычно тарталетки готовые просто наполняют заварным кремом из шприца, но я попробовала однажды выпекать их вместе с ним - так намного вкуснее.
Ингридиенты:
Мука: 420 Грамм,
Сливочное масло: 220 Грамм,
Сахарная пудра: 180 Грамм,
Яйцо: 10 Штук,
Сахар: 160 Грамм,
Вода: 350 Миллилитров,
Молоко: 250 Миллилитров,
Ванильная настойка: По вкусу,
Соль: 1 Щепотка
Приготовление:
Готовим тесто. Смешиваем муку, масло, сахарную пудру, вбиваем одно яйцо. Масло должно быть комнатной температуры. Берем кусо