Светлана Филатова

ЗЕФИР ☕️ Берем 👇🏻 4 ст сахара 100 мл. воды 10 г. желатина 0,5 ч. л лимонной кислоты Соды (на кончике ножа) Ароматизатор, краситель (по вкусу) #рецепты Как готовим 👇🏻 Заранее разводим желатин (согласно инструкции на упаковке). В воду добавляем сахар и ставим на огонь. Доводим до кипения и добавляем красители, кипятим минуты три. После добавляем желатин и снимаем с огня. Получившуюся горячую смесь взбиваем миксером около 5 минут, потом оставляем на 5 минут и опять взбиваем. Добавляем соду и лимонную кислоту и взбиваем еще 10 минут. Смесь к тому времени увеличится в объеме и станет густой. Охлаждаем массу и выкладываем ее ложкой на стеклянную или силиконовую поверхность. Оставляем до