Надежда Петрова

Сегодня будем готовить булочки с творогом, но небольшого размера. Их не только просто формовать, но и удобно есть. Они получаются пышные, нежные и мягкие. И самое главное – булочки не черствеют! Даже через день, они остаются такими же мягкими и аппетитными, как только что из духовки. А финальный штрих добавляет лёгкая, сладкая глазурь. Это очень вкусно, готовить всем обязательно! Дрожжевое тесто: молоко – 200 мл; дрожжи свежие – 18 г; сахар – 100 г (6 ст.л.); ванилин – щепотка; соль – 0,5 ч.л.; яйцо – 1 шт.; сливочное масло (растопленное) – 50 г; мука – 450-470 г. Начинка: творог (5-9%) – 540 г (3 пачки по 180 г); сахар – 70 г (4 ст.л.); ванилин – щепотка; желток – 1 шт.; кукурузный крахмал – 10 г (1 ст.л.). Глазурь: сахарная пудра – 150 г; молоко – 2-3 ст.л. Для смазывания: желток – 1 шт.; молоко – 1 ст.л. В миску выливаем 200 мл тёплого молока, добавляем 18 г свежих дрожжей и 1 ст.л. сахара (из общего количества, указанного в рецепте). Перемешиваем венчиком до полного растворения дро

Санкт-Петербург – то очаровывает, то пугает, но точно никого не оставляет равнодушным. В нем заключена некая загадка, разгадать которую, кажется, не по силам никому. Сегодня я постараюсь дать ответы на вопросы, касательно города на Неве, которые, как выясняется, не так просты. И начну, конечно же, с Петра. Если вы думаете, что Санкт-Петербург был назван так в честь Петра I – мол, таким образом император хотел потешить свое самолюбие, то будете не правы. Санкт-Петербург получил свое имя в честь Святого Петра, там же некогда находилась и его скульптура. Она украшала собой Петровские ворота – въезд в Петропавловскую крепость, в самое сердце Парадиза, то есть Рая на земле. Святой Петр был не только учеником Христа и первым Римским Папой, но и ключником (или ключарем). Именно ему Иисус доверил инструмент для открытия и Рая, и Ада. И, кстати, знаете ли вы, где сейчас находятся ключи от Санкт-Петербурга? Да-да, именно «ключи», во множественном числе - их два! В Комендантском доме Петропавловс