Левая колонка

Алевтина Родионова

Последний визит: вчера 18:41

Фильтр

Дед ел свое мясо всю зиму без холодильника. Я тоже попробовал — и теперь смеюсь над вакууматорами
У меня есть знакомый, городской парень, айтишник. Квартира в новостройке, холодильник на четыреста литров, морозилка забита до отказа. И вот однажды летом у него вырубили электричество. На сутки. Авария на подстанции.
Он потом рассказывал:
— Открыл морозилку — а там лужа. Мясо потекло, курица разморозилась, фарш превратился в кашу. Выкинул продуктов тысяч на пятнадцать.
Я слушал и думал: а ведь наши деды жили без холодильников веками. И ничего у них не текло, не портилось, не пропадало. Забивали кабана в ноябре — и ели до следующей осени. Без морозилок, без вакуумных упаковок, без всякой хим

Алевтина Родионова

11 янв

Поделилась темой

Кулинарные хитрости - Почему мы этого не знали?

Проще, чем вы себе представляете. Лучший рецепт мяса!

Ингредиенты:
свиная шейка: 1.5 кг
лук: 2 шт
соль: 2 г
черный перец: 2 г
картофель : 2 шт
черный перец: 3 г
соль: 3 г
прованские травы: 3 г
оливковое масло : 30 мл
Салат:
чеснок : 1 шт
помидоры: 3 шт
огурцы: 2 шт
укроп: 15 г
красный лук: 1 шт
чеснок : 20 г
йогурт : 70 г
соль: 4 г
Соус:
сладкая паприка : 2 г
гранулированный чеснок : 2 г
черный перец: 2 г
соль: 2 г
соевый соус : 20 мл
сахар: 5 г
томатная паста : 15 г
#мясо #свинина