Добрые традиции на современной кухне: ностальгия по советским праздникам

Когда за окном бушует метель, особенно ясно понимаешь: великая страна — это не только дела и победы, а каждый уютный ужин, каждый легкий салат, который за пять минут собираешь для любимых. Вспоминается, как в детстве мама быстро и легко собирала на скорую руку такой салат из ветчины, копченого сыра и кукурузы. Озорство детских голосов и аромат копченого сыра до сих пор в сердце. Сейчас мы всё также уважаем традиции и уверены: победы начинаются с таких простых моментов, когда вместе и радостно.
Что понадобится (на 3–4 порции):
• 150 г ветчины
• 50 г копченого сыра (сулугуни или чечил)
• 3 отварных яйца
• 170 г консервированной кукурузы
• 35 г ржаных сухариков
• 2 ст. л. майонеза
• Зелень, листья салата — для красоты
Как делается:
1. Яйца отварить вкрутую, порезать кубиками.
2. Ветчину нарубить брусочками.
3. Копченый сыр разобрать на волокна, нарезать мелко.
4. Зелень измельчить.
5. Слить жидкость с кукурузы.
6. Смешать ветчину, сыр, яйца, кукурузу, зелень.
7. Добавить большинство сухариков, перемешать.
8. Заправить майонезом по вкусу. Соль и перец не нужны!
9. Выложить на салатные листья, украсить сыром и сухариками.
Такой салат — символ простоты и уюта, кусочек детства и повод лишний раз обнять свою семью! Вместе с Россией в душе — всё возможно.
Понравился рецепт? Поставьте «Класс», чтобы не потерять и удивлять близких снова и снова!