Для теста: - 200 г масла сливочного/маргарина - 150 г сахара - 1 яйцо - 350 г муки - 50 г какао-порошка - 10 г разрыхлителя
Для начинки: - 600 г творога нежирного - 150 г сахара - 1 чайная ложка ванилина - 1.5 столовые ложки крахмала - 4 яйца
Приготовление:
Тесто: Масло растереть с сахаром, добавить все остальные продукты по списку, тщательно вымешивая. Распределить руками тесто по дну и стенкам формы, оставив небольшой кусочек теста на пятнышки для коровки!
Начинка: Взбить творог + масло с сахаром и ванилином. Добавить крахмал. По одному добавлять яйца, перемешивая, и затем взбивать минимально продолжительное время, лишь, чтобы яйца полностью вмешали