Анна Сонькина

Воспользовавшись этим руководством, вы сможете создать рыбное блюдо, не уступающее по своим вкусовым качествам более дорогим сортам, таким как форель или лосось. Скумбрия – это не только восхитительно вкусная рыба, но и чрезвычайно полезная для здоровья. Существует множество способов ее приготовления: от жарки и запекания с овощами до тушения, однако наиболее популярным методом является засолка. Предлагаем вам испытанный рецепт маринованной скумбрии домашнего приготовления, которая получится слабосоленой, нежной и очень аппетитной. Малосоленая скумбрия в уникальном маринаде: рецепт, способный приятно удивить даже самых взыскательных гостей. Необходимые ингредиенты: свежемороженая скумбрия – 2 шт. Для маринада: чистая вода – 1 литр; поваренная соль и сахарный песок – по 2 ст. л.; лавровый лист – 2 шт.; черный перец в горошинах – 5–6 шт.; готовая горчица с добавлением меда – по 1 ст. л. Пошаговая инструкция: Разморозьте рыбу естественным способом, затем выпотрошите ее, тщательно