Для теста: ● Кефир или простокваша -300 г ● Яйца – 2 шт. ● Сахар – 1 стакан ● Какао – 2-3 ст. л. ● Растительное масло – 2 ст. л. ● Сода – 1 ч.л. ● Мука – 2 стакана
Для крема: ● Сметана – 400 г ● Сахар – 1 стакан ● Масло сливочное -200 г
Приготовление:
В миске взбить яйца, растительное масло и кефир. В другой смешать муку, сахар, соду какао. Соединить все и хорошо перемешать. Вылить в форму смазанную маслом и поместить в разогретую духовку. Выпекать 50 минут при температуре 200-170 С.
Для сметанного крема размягчённое масло смешать со сметаной и сахаром, взбить.
Для заварного крема: взбить до бела яйца с сахаром, затем постепен