Есть блюда, которые исчезли вместе с эпохой. Салат "Мимоза" - один из них. Помню, как мама готовила его на каждый праздник, аккуратно выкладывая слоями, а сверху посыпая натёртым желтком, который действительно напоминал мимозу. Это было красиво, нарядно, по-настоящему празднично. Сейчас его почти никто не готовит. Молодёжь даже не знает, что это такое. А я до сих пор делаю каждый Новый год - и каждый раз вспоминаю маму, её кухню, запах варёной рыбы и этот удивительный ритуал создания съедобной красоты. Когда "Мимоза" была королевой стола В 70-80-е годы этот салат был обязательным атрибутом любого праздничного стола. Его готовили на Новый год, на дни рождения, на 8 Марта (отсюда и название
Присоединяйтесь — мы покажем вам много интересного
Присоединяйтесь к ОК, чтобы посмотреть больше фото, видео и найти новых друзей.
