Ольга Чистофор

Зима будто бы наглухо закрывает все садовые хлопоты. Снег по колено, земля спит, грядки под белой шапкой. Кажется, до весны можно забыть обо всём. Но если прислушаться к земле внимательнее, то станет ясно, что именно зимой можно дать почве такую подпитку, какую никакие покупные удобрения не обеспечат. Я давно перестал прятать руки в карманы и ждать мая. Работаю круглый год. И, честно говоря, чем старше становлюсь, тем твёрже убеждаюсь: зима – это лучшее время для тихих, но сильных садовых решений. Когда-то и сам удивлялся, ну какие удобрения по снегу? Но годы показали, что стоит попробовать один раз, и обратно возвращаться не хочется. Вот уже несколько сезонов подряд я не покупаю ни навоз, ни сложные смеси, ни полные мешки «чудо-гранул». Всё проще, дешевле и, что особенно приятно, полностью натурально. Три обычные крупы из магазина работают лучше, чем тонна навоза, и я не преувеличиваю. Земля поднимается, как на дрожжах, растения стартуют уверенно, а почва становится такой рыхлой,

Сегодня поделюсь простым рецептом домашнего торта. Торт получаеться очень нежным и мягким. Дети обожают такие десерты и часто просят к чаю приготовить именно этот тортик. Ингредиенты: Яйца - 4 шт Сахар - 200 г Сметана - 300 г Сливочное масло - 50 г Сода - 1 ч.л с горькой Мука - 300 г Крем: Сливочное масло - 200 г Сгущенка - 200 г Ванилин по вкусу Готовим : В чашу добавляем сахар и яйца. Венчиком хорошенько взбиваем до белой пышной массы. В сметану добавляем соду и перемешиваем, когда смесь начнет подниматься переливаем все к взбитым яйцам с сахаром. Венчиком перемешиваем. Сильно взбивать не надо. Далее добавляем растопленное сливочное масло ( я растапливаю в микроволновке 30 секунд , можно на водяной бане) Перемешиваем. Затем постепенно добавляем просеянную муку. Венчиком перемешиваем до однородности. Долго взбивать не нужно. Получается однородная пышная масса. Противень застилаем пергаментом. Вливаем наше тесто и отправляем в разогретую духовку до 170