Олег Чадин

Батат на подоконнике и в огороде: как я вырастила сладкий картофель из обычного клубня

Когда-то я думала, что батат — это просто экзотический овощ из супермаркета, вкусный, но далекий от наших реалий. Но стоило однажды увидеть, как из клубня, забытого на кухне, потянулись нежно-зелёные побеги, как меня захватило любопытство. И вот теперь я с уверенностью могу сказать — батат вполне реально вырастить и дома, и на даче, причём выглядит он не хуже декоративных лиан!
Сладкий картофель, или батат, — это не родственник привычного нам картофеля, хотя клубни внешне похожи. На вкус он сладковатый, напоминает что-то между тыквой и морковью, а по полезности — просто кладезь витаминов. Его листья похож