Тамара Попандопуло

Ленивые ПИРОЖКИ с яйцом и зелёным луком.

Вкуснейшие палочки — идеальное дополнение к обеду и отличный перекус в дороге. Это простая и вкусная альтернатива жареным пирожкам, приготовленная без лишних хлопот. Всё, что нужно, — быстро замесить тесто, обжарить его на сковороде и насладиться ароматной выпечкой.
Состав:
- Кефир – 200 мл
- Сода – 1 ч. л.
- Сахар – 1 ч. л.
- Соль – ½ ч. л.
- Яйцо – 1 шт.
- Мука – 350 г
- Варёные яйца – 3 шт.
- Зелёный лук
Сначала готовлю тесто: в кефир добавляю соду, сахар, соль, яйцо и просеянную муку. Начинка — это измельчённые варёные яйца и зелёный лук, которые тщательно перемешиваю. Перед раскаткой присыпаю стол мукой, руками формирую тесто в кр

ЧЕБУРЕКИ ИЗ КАПУСТЫ ИЛИ ПЛОСКИЕ ГОЛУБЦЫ

Ингредиенты:
Капуста
Фарш — 500 г
Лук — 1–2 штуки
Соль, перец
Яйца — 3 штуки
Сметана — 3 столовые ложки
Соль, перец
Мука — 7 столовых ложек
Растительное масло

Потрясающий способ! Многослойные лепёшки без необходимости раскатки — лёгкий и аппетитный рецепт!

Простой способ приготовления мягких и слоистых лепёшек, без раскатки теста и ненужных хлопот.

Ингредиенты:
- Мука 300 г
- Соль 2 г
- Кипяток 160 мл
- Яйцо 1 шт.
- Сухие дрожжи 2 г
- Зелёный лук по вкусу
- Растительное масло для слоёв
Приготовление:
1. Смешайте муку и соль в миске, влейте половину кипятка (80 мл), перемешайте.
2. Добавьте яйцо, оставшийся кипяток и дрожжи, снова перемешайте до однородности.
3. Вмешайте зелёный лук, оставьте тесто на 10 минут.
4. Разделите тесто на 5 частей, раскатайте в тонкие лепёшки.
5. Сформируйте лепёшки, следуя инструкции.
6. Жарь