Валерий Овчинников

Самый вкусный рецепт жареной печени

Печень получается мягкой, сочной, нежной!
Готовим:
Печень вымой, обсуши, удали пленку и нарежь крупными кусочками.
Приготовь маринад: в миске взбей яйцо с солью, сахаром, содой и чесноком, пропущенным через пресс. Залей полученной смесью кусочки печени и оставь мариноваться в холодильнике примерно на 2 часа, можно также оставить на всю ночь.
Очищенную и нарезанную полукольцами луковицу поджарь в небольшом количестве растительного масла. Выложи на тарелку.
Обваляй каждый промаринованный кусочек печени в кукурузной муке и выложи на разогретую сковороду, в которой жарился лук. Подлей немного масла и обжарь с обеих сторон до золотистой корочки (по 3 м

Для интенсивного роста зелени и формирования здоровой луковицы луку и чесноку крайне важен азот!

Отличным вариантом будет мочевина (столовая ложка на ведро воды) или настой коровяка – это даст необходимый азот.
Чтобы перо росло быстрее, можно добавить нашатырный спирт (столовая ложка на ведро воды).
Не забывайте про зелёные настои, например, из крапивы, они тоже богаты азотом. Суперфосфат (30 г на ведро воды) обеспечит растение фосфором.
Зольный настой (100 г золы на 5 л воды, настоять сутки) – отличный источник микроэлементов.
Разбавленный куриный помёт (1:10) тоже поможет укреп