
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Пирог с картошкой в духовке - воздушный как облако
Сегодня поделюсь рецептом пирога с картошкой в духовке. Готовится из самых простых и доступных продуктов. Тесто на воде и муке очень нежное - этот рецепт я позаимствовала у осетинских пирогов. Тесто: Вода 300 г Мука 400 г Соль 1 ч.л. Сахар 1 ч.л. Дрожжи 1 ч.л. Масло 3 ст.л. Начинка: Картофель 500 г Лук 200 г Масло 50 г Соль по вкусу Для начала готовлю тесто. В глубокой миске смешиваю все сухие и влажные ингредиенты, перемешиваю лопаткой. Затем добавляю растительное масло и продолжаю вымешивать тесто. Можно вымешивать руками, а можно только одной лопаткой или в планетарном миксере насадкой крюк. Тесто нужно помесить минут 5-7, после этого оно становится мягкое, эластичное и отходит от стенок посуды, при этом остаётся липковатым. Миску с тестом накрываю крышкой и оставляю для подъёма в тёплом месте на 1 час. В это время готовлю начинку. Отвариваю картофель до готовности. Сливаю жидкость и с помощью толкушки превращаю картофель в пюре. Добавляю немного сливочного масла и обжаренн
Показать еще
58 комментариев
471 раз поделились
7.2K классов
- Класс
00:28
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
340
21
- Гипермаркеты Green14203 подписчика
- Хозяйка в доме355139 подписчиков
- ВКУСНОЕ ПОЛЕЗНО!816160 подписчиков
- Подарки – это ОК4365903 подписчика
- Народные советы2040319 подписчиков