Андрей Снигирев

Куриный бульон — это не просто основа для супов, а настоящий целебный эликсир. Правильно приготовленный, он укрепляет иммунитет, помогает при простуде и насыщает организм полезными веществами. Но как сделать его по-настоящему полезным? Разбираемся в тонкостях приготовления идеального бульона.  Перед тем как перейти к рецепту, стоит понять, чем же хорош куриный бульон:  ✔ Богат белком – легко усваивается и поддерживает мышцы.  ✔ Содержит коллаген – варите с костями, чтобы получить пользу для суставов и кожи.  ✔ Укрепляет иммунитет – цистеин в составе помогает бороться с простудой.  ✔ Улучшает пищеварение – теплый бульон стимулирует работу ЖКТ.  Но вся польза зависит от того, как и из чего вы его готовите!  - Бройлеров с кожей (много жира и гормонов).  - Замороженные окорочка (бульон получится мутным).  ✔ Домашняя курица – идеально, если найдете фермерскую.  ✔ Филе грудки без кожи – для диетического бульона.  ✔ Куриные лапки и шеи – в них много коллагена.  - 500 г курицы (грудка + кости

Всем привет! Теория у нас, как обычно, сменяется практикой. Читатели часто говорят о том, что обычное меню не способно покрыть потребности тела в витаминах, минералах, антиоксидантах. Обычное - не способно, это совершенно точно. Чистое цельное питание - совершенно другая история. Оно постепенно оптимизирует тело таким образом, что пища отлично усваивается и организм из малого начинает забирать максимум. Чем умереннее и умнее питается человек, тем меньше у него риска столкнуться с дефицитами питательных веществ. Трудно в это поверить? Так проверьте. Полгода питайтесь следующим образом: А потом сдайте анализы. При грамотном планировании дефициты без добавок обычно бывают по железу (реже) и витамину Д3 (почти у всех). Остальное обычно само приходит в норму. Что включить в рацион? 1. Не стоит держаться за номинальные таблицы - сколько пришло витамина В9, сколько калия и т. д. Это занимает слишком много времени и не дает никакого результата. Работают не точечные продукты, а СИСТЕМА. Чис

Всем привет! Воскресенье - это, как обычно, практикум. Я предлагаю здесь свою версию, но задача заключается именно в обмене опытом. Ибо я, например, на огромную семью не готовлю - у меня такой нет. Но среди читателей многие имеют большие семьи, что не мешает им практиковать систему чистого питания и осознанной жизни. Эти практики никакие не жертвы, а весьма успешные и оптимистичные товарищи. Уверена, они поделятся с нами своим положительным опытом. И давайте знакомиться домами! За фото буду очень признательна. Я не просто так завожу такие разговоры. Очень хочу согласовать с издательством жизненную книгу-сборник лучших рецептов канала "Удобное чистое питание". У нас на следующей неделе обсуждение. Кто за? Итак, основные правила планирования меню для худеющего/набирающего/поддерживающего вес человека (близким считать калории необязательно, если у них нет определенных задач по здоровью): 1. Планируем питание и заносим в счетчик калорий заранее (хотя бы накануне). Пост-фактум - это голо