Галина Лукьянова

Каждую осень смотрю на соседские кусты смородины и не понимаю - зачем они мучают растения этой варварской обрезкой! Режут все подряд, выдумывают сложные схемы, а потом удивляются скудному урожаю. Раньше и сам попадался в эту ловушку, пытаясь разобраться в "волчках" и "побегах нулевого порядка". Теперь трех простых движений секатором хватает, чтобы каждый куст давал 2-3 килограмма отборных ягод. Классические учебники по садоводству превращают простую процедуру в настоящую пытку. Садовод изучает терминологию месяцами, высматривает непонятные "волчки", считает порядки побегов. В итоге либо не решается резать вообще, либо удаляет не те ветки. Главная ошибка октябрьской обрезки - попытка следовать сложным схемам вместо понимания логики растения. Смородина плодоносит максимально на двух-трехлетних ветках, а садоводы режут молодые побеги и оставляют старые палки. Результат предсказуем - вместо полноценного урожая собирают жалкие горсти ягод. За долгие годы экспериментов пришел к выводу: прави

Друзья, у вас есть замороженные ягоды в морозильнике? Не упустите шанс приготовить вкусный и ароматный пирог! Это отличный способ использовать запасы и порадовать себя и близких домашней выпечкой. В глубокую миску разбиваю 2 яйца и добавляю щепотку соли для баланса вкуса. Затем всыпаю стакан сахара и вливаю стакан теплого кефира. После этого добавляю стакан манки. Объем моего стакана составляет 250 мл. Все тщательно перемешиваю с помощью блендера, но можно использовать и венчик или вилку. Оставляю массу на столе на 10 минут, чтобы манка набухла. Пока манка набухает, подготавливаю форму для выпечки. Дно и бока формы прокладываю бумагой для выпечки, чтобы пирог не прилип. Прошло десять минут, манка уже набухла, и я добавляю 100 мл растительного масла. В отдельной миске смешиваю стакан муки и 10 грамм разрыхлителя. Постепенно добавляю эту смесь к набухшему тесту и аккуратно замешиваю тесто лопаткой. Переливаю тесто в подготовленную форму, диаметр которой 24 см. Беру 300 граммов замороженн