Соус " Карри"
============
Состав:
2 кг помидор,
2 крупные луковицы,
1-1,5 головки чеснока,
3 столовые ложки изюма ,
1 ст.л.соли (без верха),
1 ч.л. сладкой паприки,
0,5-1ч.л.черного молотого перца,
1 ч.л.приправы карри,
4 ст.л.9%уксуса,
150 г сахара.
Приготовление:
В кастрюлю сложить ,очищенные от шкурки и крупно порезанные помидоры, лук, чеснок (очень мелко порезанные)и изюм.Проварить 20 мин.Затем добавить все приправы и варить еще 1.5 часа на медленном огне.Горячим разложить в стерилизованные банки и закатать.