Таня Кузенкова (Веселова)

Жизнь в деревне часто романтизируют: тишина, воздух, огород, свои стены. Но после 60 лет деревня становится пространством повышенной нагрузки — физической, психологической и бытовой. Здесь больше работы, меньше помощи и выше зависимость от уровня вашего здоровья. Главная ошибка — жить «по-старому», не адаптируя быт под возраст. Давайте разберем основные проблемы: Многие пенсионеры продолжают жить в доме, построенном для молодой семьи: крутые лестницы, высокий порог, холодные полы, уличный туалет. Со временем каждое движение начинает требовать усилий, а дом превращается из защиты в источник опасности. Как улучшить: Огород, дрова, вода, снег — все это требует сил, которых с возрастом становится меньше. Многие пенсионеры продолжают работать «через не могу», считая это нормой. В результате — травмы, обострение хронических заболеваний и постоянная усталость. Как улучшить: В деревне легко остаться одному: дети уехали, соседи постарели или даже умерли, транспорта мало. Общение сводится к ред

Всем привет, мои дорогие! Этот пост посвящаю все любителям той самой тёплой и уютной домашней выпечки, с которой не сравнится ни одна пекарня.  Сегодня испечем настолько вкусные расстегаи с рыбной начинкой, что домашние просто ахнут от того насколько они вкусные. «Расстегаи – это традиционные русские пирожки, которые имеют характерную особенность: его верхушка остаётся открытой, словно «расстёгнутой». Отсюда и название. Открытая верхушка позволяет начинке оставаться сочной, а так же демонстрирует аппетитное содержание. Тесто: - 300 г муки - 150 мл воды и молока в соотношении 1:1 - 4 г сухих дрожжей или 10 г живых - 20 г сахара - 1/2 ч л соли - 35 г сливочного масла комнатной температуры Начинка: - 250 г рыбы - 100 г вареного риса - 2 яйца - 1/2 луковицы - зелень - 1 ст л лимонного сока - соль, перец - 15 г сливочного масла - 1,5 ст л яйца и 1 ст л молока для смазывания 1. Для начала разбиваем яйцо в отдельную миску и взбалтываем его. Отделаем 1,5 столовые ложки взболтанного яйца и

22 июня 1941 года семилетний Вася Лановой с двумя сестрами вышел из поезда на станции Абамеликова под Одессой. Над их головами летели сотни немецких самолетов. Они ехали к деду на каникулы и не знали, что началась война. Мать осталась в Москве — работала на химическом заводе. Дети оказались в оккупации, а родители не знали, живы ли они. Не знали они и того, что встретятся снова только через три с половиной года. Встреча произошла в 1944-м. Красная Армия освободила эти места, и мать наконец смогла приехать за детьми. Ехала на арбе – деревенской повозке, которую медленно тянули два вола. "Старшая сестра из дома мне кричит: "Мама приехала!" – вспоминал Лановой. – Я помчался наверх, обогнал одну сестру, вторую сестру и побежал к станции. Два вола тянут арбу, на арбе сверху сидит какая-то бабушка и в упор смотрит на меня. Издали худая, худая... Я пробежал мимо" Мальчик не узнал собственную мать. Она так изменилась за эти годы — измученная, исхудавшая. А он вырос, загорел, стал говорить по-у

Традиционный анекдот в тему: Поздний вечер, деревенский дом, муж в мыле подбегает к жене: - Крышу перекрыл, огород прополол, забор поправил, дорожки отсыпал, картошку окучил, колодец выкопал. Что ещё сделать? - Знаешь, Вася, мне кажется виагра как-то по-другому должна действовать... Дом в деревне очень похож на дорогую круизную яхту. Все ею восхищаются, говорят, как классно на ней кататься по океану, круто, стильно, дорого, при этом забывают одну расхожую истину, что владелец яхты бывает счастлив только дважды: когда её купил и когда её продал. Дом в деревне точь-в-точь круизная яхта. Со стороны только кажется, что это круто и здоров, свежий воздух, тишина, спокойствие, комарики пищат, барашки блеют, пастух составляет третий том Русского нецензурного на заблудившуюся корову... ляпота!... благодать!... Однако сколько за этой ляпотой приходится благодачить никто не видит. И, в целом, как дача, место для отдыха, дом в деревне самое оно. Но если там приходится пахать, косить траву, ремо

Без обжаривания и с минимальным количеством масла. Дополняю минтай простыми продуктами и получается замечательный вкус. Покажу разные интересные и очень легкие способы приготовления минтая (у плиты стоять не надо). Так можно готовить любую нежирную рыбу (треску, хек, путассу и пикшу). 1. Минтай в духовке без жирных брызг и грязной посуды. От рулона пергамента (с силиконовым покрытием) отрываем большой кусок. Половину куска размещаем в форме (размер 26 х 35 см). Репчатый лук (1 большая луковица) нарезаем перьями, распределяем на пергаменте (отступаем от краев), поливаем соком лимона (¼ часть лимона), посыпаем солью и смесью перцев. Для приготовления можно брать кусочки рыбы на кости или филе, как у меня. Филе минтая (9 шт., общий вес 650 г) предварительно размораживаем, промываем и просушиваем на бумажных полотенцах. Филе минтая выкладываем на лук. Поливаем рыбу соком лимона (¼ часть лимона), посыпаем солью, смесью перцев и распределяем пальцами. Смесь перцев дает не только хороший вку