ВЕРА ШВЕЦОВА(КОМОГОРЦЕВА)

Продолжаю делится своими любимыми и самыми вкусными зимними заготовками из выращенных овощей. Этот год у меня "капустный": так много капусты я еще не сажала! Сейчас у меня на переработке цветная капуста и "Слава". Сегодня я расскажу, как готовлю очень вкусный зимний салат из цветной капусты. Вам точно понравится! Он до того вкусный, что готовлю сразу 50 банок. Записывайте рецепт. Зимний салат из цветной капусты ✅ Шаг 1 Цветную капусту хорошо промываю, разбираю на соцветия. В большую кастрюлю наливаю воду, довожу до кипения, закидываю капусту и варю ровно 5 минут. Затем откидываю на дуршлаг и даю немного остыть. ✅ Шаг 2 Теперь приступаю к подготовке других овощей. Беру нужное количество помидор и болгарского перца. Помидоры очищаю от плодоножки и шкурки, а перец от семечек. Все режу крупными кусками и перекручиваю на мясорубке. На этой же мясорубке перекручиваю чеснок. ✅ Шаг 3 Перекрученную овощную массу переливаю в кастрюлю, добавляю резаную петрушку, заправляю солью, сахаром, вливаю р