
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Маринованные помидоры без уксуса — просто фантастика!
На 1 л воды ;
сахар - 5 ст л
соль - 1 ст л
лимонная кислота - 1/3 ч л
Приправы по вкусу;
перец горошком 10 шт
душистый перец 2 шт
гвоздика 2 шт
болгарский перец 3 кружочка
укроп - зонтик
базилик 1 листок Помидоры должны быть слегка недозрелыми и твердыми. На каждом сделайте прокол зубочисткой, чтобы они не потрескались при ошпаривании кипятком. В банку кладем специи. Добавим помидоры. Залейте крутым кипятком, накройте крышками и оставьте до полного остывания. Налейте остывшую воду в большой мерный стакан, чтобы измерить её объём. Это необходимо для приготовления маринада. Перелейте воду в кастрюлю, сделайте маринад, поставьте его на плиту и доведите до кипения. Заливаем маринад в банки и плотно закрываем крышками. Переверните банки, чтобы проверить, плотно ли закрыты крышки. Оставьте до полного остывания. Эти помидоры можно хранить не только в подвале, но и при комнатной температуре. Наслаждайтесь вкусом и удачной консервацией! Буду рада, если мой рецепт пригодится вам. Поделитесь св
Показать еще
32 комментария
346 раз поделились
5.3K классов
- Класс
поделилась публикацией
КВАШЕНАЯ КАПУСТА
Ингредиенты: На 1 кг капусты: - 50-100 г моркови - 20-25 г соли крупного помола Приготовление: Квасить капусту можно в ведре, кастрюле, банке. Капусту, вырезав кочерыгу, тонко нашинковать, морковь натереть на крупной терке, перетереть овощи с солью до выделения сока. Сложить в чистую посуду и плотно утрамбовать. Капуста должна быть не выше 4 см от верха посуды. Сверху положить марлю и для ускорения выделения сока – груз (банку с водой). Оставить при комнатной температуре (18-22 градусов) на 4-6 дней. За это время капусту нужно трижды проткнуть чистой палочкой, чтобы не было горечи, появляющуюся пену снимать, а сок должен быть выше капустного слоя на 2-3 см. Готовую перебродившую капусту вынести на хранение в погреб или поставить в холодильник.
Показать еще
16 комментариев
111 раз поделились
2.6K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
172
- Oxana Bolenbach GortМюнхен
- Валера АдольфНур-Султан
- Ангелина ПронинаКостанай
- ЛЮДМИЛА ЛУЧКО- ДЕЙНЕГАКУСТАНАЙ-САРЫКОЛЬ
45
- Шедевры на кухне2347 подписчиков
- Так Просто3956156 подписчиков
- Доска объявлений, Сарыколь1904 подписчика
- Объявление. Сарыкольский район. Сарыколь.18215 подписчиков
- Сарыколь ОБЪЯВЛЕНИЯ!15913 подписчиков