Почему квашеная капуста — лучший зимний источник витаминов и энергии?
Она проста, полезна и идеально подходит для холодного времени года. В процессе естественного брожения капуста насыщается пробиотиками, легко усваивается и сохраняет хруст. Делается быстро, хранится долго, а вкус получается ярким и живым.
«Хруст зимней капусты — это звук здоровья и домашнего уюта».
ИНГРЕДИЕНТЫ (на 3-литровую банку или таз объёмом 3–4 л) — капуста белокочанная — 2,5–3 кг — морковь — 300 г — соль без йода — 2 ст. л. (с небольшой горкой) — сахар — 1 ст. л. Пропорция соли: примерно 10–12 г на 1 кг капусты.
Сытное, простое блюдо «на каждый день». Мягкое мясо, ароматные овощи и рассыпчатая гречка — идеальный обед без лишних хлопот. Ингредиенты: Гречка — 1 стакан Говядина или свинина — 300 г Лук — 1 шт Морковь — 1 шт Томатная паста — 1 ст. л. Масло — 1–2 ст. л. Соль, перец Как готовить: Обжарить мясо до лёгкой румяности. Добавить лук и морковь. Вмешать томатную пасту. Добавить промытую гречку и 2 стакана воды. Тушить под крышкой 30–35 минут.