ქიშმიშიანი ბულკები რეცეპტი
საჭირო მასალა:
1 კვერცხი,
6ს/კ შაქარი(დაახლოებით 100 გრამი ),
გამთბარი რძე 200მლ.
50 გრამი მარგარინი ან კარაქი.(უმჯობესია კარგი ხარისხის მარგარინი ).
ქიშმიში 150 გრ.
ფქვილი 400გრ (თუ ძალიან თხელი გამოვა, მამიშინ ცოტას დაამატებთ).
ვანილი გემოვნებით,
საფუარი 20 გრამი.
მომზადება:
100 გრამ რძეში გახსენით 20 გრამი საფუარი, დადგით თბილ ადგილას 30-40 წუთი (სანამ არ ამოვა).
კვერცხი შაქართან ერთად კარგად გათქვიფეთ. დაამატეთ დარბილებული (ოთახის ტემპერატურის) მარგარინი, დარჩენილი 100გრ რძე , და რძეში გახსნილი. ბოლოს ფქვილი ჩაამატე ნელ-ნელა და მოზილე ფაფუკი ცომი. დადგი თბილ ადგილას, რომ ამოვა დაამატეთ ქიშმიში და კარგად ჩაზილეთ. და კვლავ დაელოდეთ ამოსვლას. კიდევ