Натали Дубинина

Ароматные домашние маринованные помидоры с чесноком и зеленью в быстром пикантном соусе

Ингредиенты:
помидоры — 600–800 г
чеснок — 4–6 зубчиков
зелень (укроп, петрушка) — большой пучок
растительное масло — 3–4 ст. л
уксус (6–9%) — 1–2 ст. л
соль — 1 ч. л
сахар — 1 ч. л
перец чёрный молотый — по вкусу
перец чили (по желанию) — щепотка
Как приготовить:

1. Помидоры — “режем красиво, чтобы было не стыдно показать”

Берём спелые, но плотные помидоры и нарезаем их крупными дольками. Сильно мельчить не надо — это не салат, а почти произведение искусства. Главное — чтобы кусочки держали форму и не расползались.

2. Зелень и чеснок — “ароматная банда”

Зелень мелко рубим, чеснок и