Зинаида Белкина

Заливной пирог с капустой «Как у мамы»

Капусту нашинковать, лук обжарить и потушить с капустой 10–15 мин., посолить, поперчить.
Яйца взбить с солью, добавить кефир, муку и разрыхлитель (тесто как густая сметана).
В форму влить половину теста, выложить начинку, залить оставшимся.
Выпекать при 180 °C 35–40 мин. до золотистой корочки.

Заливной пирог с рыбой «Сытный ужин»

Яйца взбить с кефиром, сметаной, маслом и солью. Добавить муку и соду — тесто жидкое, как густая сметана.
Для начинки размять рыбу, смешать с яйцами и луком, посолить, поперчить.
В форму вылить половину теста, затем начинку и сверху остаток теста.
Выпекать при 180 °C 35–40 мин.

Заливной пирог с курицей и к