Людмила Гагаркина

ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ ЗАСОЛКИ КРАСНОЙ РЫБЫ

Готовим вкусную засоленную рыбку своими руками — очень просто и без лишних заморочек. Результат радует, а времени займет совсем немного!

Дᴩуɜья, иɜ-ɜᴀ ᴏбнᴏʙᴧᴇний нᴀ Однᴏᴋᴧᴀᴄᴄниᴋᴀх ᴨубᴧиᴋᴀции иɜ ᴦᴩуᴨᴨы бᴏᴧьɯᴇ нᴇ ᴨᴏяʙᴧяюᴛᴄя ᴀʙᴛᴏʍᴀᴛичᴇᴄᴋи ʙ ᴏбщᴇй ᴧᴇнᴛᴇ. Ждёʍ ʙᴀɯᴇй ᴀᴋᴛиʙнᴏᴄᴛи: ᴧᴀйᴋи, ᴋᴏʍʍᴇнᴛᴀᴩии, ᴩᴇᴨᴏᴄᴛы! Дᴧя ᴨᴩᴏᴄʍᴏᴛᴩᴀ нᴏʙых и ᴄᴛᴀᴩых ʍᴀᴛᴇᴩиᴀᴧᴏʙ ɜᴀхᴏдиᴛᴇ ʙ нᴀɯу ᴦᴩуᴨᴨу «Гᴏᴛᴏʙиʍ ᴨᴩᴏᴄᴛᴏ! Гиɸ и ʙидᴇᴏ ᴨᴏ ᴄᴇᴋᴩᴇᴛу ᴄ инᴛᴇᴩнᴇᴛу».

ЧТО ПОТРЕБУЕТСЯ НА 1 КГ РЫБКИ:
- 2 столовые ложки сахара
- 3–4 столовые ложки соли
- пара лавровых листиков
- немного черного перца горошком
КАК ГОТОВИМ:
1. Рыбу хорошенько промойте, обсушите. Можно

РУЛЕТ «ХАНУМ» С МЯСОМ И КАРТОШКОЙ

Сегодня готовим узбекский рулет на пару — ханум! Это вкусное и сытное блюдо понравится всем, а сделать его проще, чем может показаться. Тоненькое тесто, сочная начинка из мяса и овощей — всё идеально!
ИНГРЕДИЕНТЫ
Для теста:
1 яйцо
1 ч.л. соли
130 мл воды
+/-350 г муки
Для начинки:
450 г фарша
200 г лука
100 г моркови
200 г картофеля
соль и перец по вкусу
зелень (по желанию)
50 мл подсолнечного масла
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Для теста смешиваем яйцо, соль, воду и муку. Замешиваем мягкое тесто, накрываем его и оставляем "отдохнуть" на 30 минут.
2. Готовим начинку: режем картофель и лук небольшими куби

Пломбир из детства с нежным, сливочным вкусом легко приготовить дома

Ингредиенты:
- молоко — 200 мл
- сгущённое молоко — 200 г
- желтки — 2 шт.
- сахар — 2 ст. л.
- сливки (33%) — 200 мл
- ванилин — 1 ч. л.
Рецепт:
Смешайте желтки, сахар и ванилин, добавьте молоко и нагрейте, не доводя до кипения. После остывания подмешайте сгущённое молоко. Взбейте сливки до мягких пиков и аккуратно соедините с основой. Массу разложите в формы и замораживайте, перемешивая каждые 30–40 минут около четырёх раз.
Через 4–5 часов лакомство готово к подаче.