gleb ziglow

Раньше я даже не задумывалась, из чего сделано мороженое, в каком масле жарится картошка фри или почему сливочное масло “долго не портится”. Пока однажды не наткнулась в составе на “растительный жир (в т. ч. пальмовое масло)”. И с этого началось моё глубокое погружение в тему, которая, как оказалось, касается почти каждого из нас. Оказалось, что пальмовое масло — это одна из самых распространённых, дешёвых и спорных жировых добавок в современном питании. И да, оно повсюду: в конфетах, печенье, полуфабрикатах, детских кашах и даже в "фитнес-батончиках". Так вот, разберёмся честно: 🔍 что это такое, 🌍 откуда берётся, 🧠 и как оно влияет на наше тело — особенно если мы хотим худеть и быть здоровыми. Пальмовое масло получают из плодов масличной пальмы (Elaeis guineensis). Культивируется в основном в Индонезии и Малайзии — на этих странах приходится около 85% мирового производства. Из одного плода получается два вида масла: — пальмовое масло (из мякоти), — пальмоядровое масло (из ядра). Па