Марина Кухтина (Чубукова)

Мочевина или аммиачная селитра: шесть лет я путала их — и только потом разобралась Шесть лет я покупала то одно, то другое — как придётся. Что было на полке в магазине, то и брала. Казалось, разницы нет: оба азотные, оба белые гранулы, оба написано "для подкормки". Потом потеряла половину рассады томатов. Не от болезни. От ожога корней. Я дала мочевину в сухую почву под рассаду в мае. Норму не превысила. Просто не знала, что мочевина и аммиачная селитра работают по-разному. И что у каждой — своё время, свой способ, свои культуры. Теперь знаю. Девять лет на огороде — и последние три года без единой ошибки с азотными подкормками. Вот что я поняла. Почему вообще возникает путаница Внешне — почти одинаковые. Белые или слегка желтоватые гранулы. Продаются рядом на одной полке. Оба позиционируются как азотное удобрение. Оба растворяются в воде. Но внутри — разные вещества с разной химией, разной скоростью работы и разными рисками. Мочевина — это карбамид. Азота в ней 46%. Самая концентрирова

Недорогую свиную рульку можно очень вкусно приготовить. Запеченная в духовке, она получается невероятно нежной, сочной и ароматной. Не стану долго нахваливать рецепт рульки), а сразу перейду к описанию приготовления. Все делается очень просто и сегодня я запекала такую рульку. Поели с удовольствием. Рецепт свиной рульки в духовке в фольге Понадобится: Рулька (брала переднюю часть) - 1-1.2 кг.; Маринад: Соевый соус - 2 ст.л.; Мед - 2 ст.л.; Горчица - 1.5-2 ст.л.; Душистый перец; Соль по вкусу, но солить много не надо. Учитывайте вкусы горчицы и соевого соуса. Специи и ароматные приправы по вкусу; Чеснок - 3-4 зубка. Как запекать свиную рульку на кости в духовке Рульку промыть водой и обсушить салфетками. На шкуре сделать надрезы по 3-4 с каждой стороны. Для маринада смешать горчицу с медом и соевым соусом, перцем и солью. Добавить мелкопорезанный чеснок. Рульку укладываем в глубокую миску и заливаем маринадом. Хорошо его втираем со всех сторон. Через разрезы его вкус и аромат пропитае