
Левая колонка
Фильтр
Поделился фотографией
Поделился фотографией
- Класс
Поделился темой
- Класс
Поделился заметкой
поделился публикацией
Лечо с перцем и кабачками без стерилизации: и 10 банок мало, заканчивается уже в январе. Идеальный маринад, ленивый рецепт и 3 хитрости
Аппетитное, чуть остренькое лечо, с ярким, звонким вкусом. А запах - откроешь крышку, и запах лета из банки. С пропитанными томатным соусом, душистым маслом ломтиками перца, кабачков - и они "ощущаются" на вкус, не разваренные и мягкие. И я изменила рецепт - лечо стало идеальным. Теперь без стерилизации, с более ярким сладко-кислым маринадом-заправкой, отлично подчеркивающим вкус перца, дарящим нейтральным кабачкам пикантные нотки. И есть три тонкости, благодаря которым вкус лечо стал еще лучше. Делюсь простым рецептом - так приготовить стоит. 1) Сладкий перец нарезать соломкой - шириной 2-2.5 см или кубиками покрупнее. Хитрость 2. Не нужна мелкая нарезка. Чем крупнее нарезка, тем меньше шансов у перца, кабачков, лука превратиться в икру - или в тушеные, вареные овощи. Все соединить, чуть посолить (это количество соли отнимем из общего объема). Перемешать, оставить на 15-30 мин. Кто любит пряные вкусы, может добавить немного молотого перца, кориандр или готовые любимые приправы. Хитр
Показать еще
273 комментария
3.7K раз поделились
28K классов
- Класс
Поделился темой
01:01
242 комментария
1.7K раз поделились
13K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
216
- УЛЫБКА плюс Гурьевскг. Гурьевск (Гурьевский район)
- Светлана Сажникова (леконцева)пос. Тайгинский леспромхоз (Гурьевский район)
- Александр Гусельниковс. Горскино (Гурьевский район)
26
- Bellalavanda78799 подписчиков
- Кулинарим с Таней1283 подписчика
- Инга на кухне1536798 подписчиков
- Совет да Еда148452 подписчика

