Левая колонка
Последний визит: 9 мая
Фильтр
Поделилась темой
Ленивые пельмени без замешивания теста и даже без лепки.
Думаете такое невозможно?! Возможно! Буквально за несколько минут получаются прекрасные домашние пельмешки! Пропорций в рецепте не будет, здесь главное способ. Рассказываю и показываю. Итак, берём любой фарш, добавляем измельчённый лук, соль, по желанию любые специи, зелень можно добавить. Всё по вашему вкусу. Затем из этого фарша катаем шарики, как маленькие фрикадельки, по тому размеру, сколько фарша вы обычно кладёте в пельмени. Затем, берём две ёмкости, в одну наливаем холодную воду, в другую насыпаем муку. ВАЖНО! Ёмкость с мукой лучше брать с плоским дном и размером побольше, чтобы мясные шарики могли свободно кататься по ней01:14
Поделилась темой
Самое мягкое мясо научились делать как в Турции.
Достаточно будет использовать простую поварскую хитрость, которую часто и успешно применяют турецкие кулинары и тогда даже самые неудачные куски растают во рту
С добавлением небольшого количества уксуса мясо получится невероятно мягким.
Ингредиенты:Говядина — 1 кг
Лук репчатый — 3 шт.
Уксус винный (можно столовый 9%)— 1 ст. ложка
Вода — 55 мл
Масло сливочное — 100 г
Чеснок — 3 зубчика
Соль
Перец черный молотый
Готовим:Разделяем мясо и жировую прослойку. Мясо режем крупными кусочками, а прослойку — мелкими. Кусочки жировой прослойки выкладываем в сотейник, сюда же добавляем мясо и поливаем уксусом. Лук режем полукольцами и распределяем
Поделилась темой
Идеальный судак: хрустящая корочка, сочное мясо и пикантный соус за 30 минут
Постная, нежная рыба без костей – простой домашний ужин, от которого пальчики оближешьПризнаюсь честно: раньше я боялась жарить рыбу. Вечно она или разваливалась, или превращалась в сухарь. Но однажды свекровь научила меня одному трюку с двумя видами муки и водой – и теперь судак у меня всегда сочный, с хрустящей корочкой, как в ресторане.
Сегодня поделюсь рецептом, который спасает, когда гости на пороге или муж просит «чего-то вкусного, но быстрого». А ещё сделаем умопомрачительный соус – он улетает первым!
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
73
- Татьяна Воробьева(Нелюбова)с. Лузино (Омский район)
- Лиля Крестьян ( Горн )г. Барабинск (Новосибирская область)