
Левая колонка
Фильтр
Поделилась темой
01:52
7 комментариев
45 раз поделились
439 классов
- Класс
Поделилась темой
- Класс
Поделилась темой
02:21
15 комментариев
404 раза поделились
3.6K классов
- Класс
поделилась публикацией
Аджапсандали по-грузински: классический рецепт
Аджапсандали — блюдо грузинской, армянской и азербайджанской кухни. Готовится из обжаренных в растительном масле, а затем тушеных овощей. В рецепте аджапсандали в обязательном порядке присутствуют баклажаны, болгарский перец, свежие томаты, лук и чеснок, кинза и базилик. Иногда в него добавляют картофель и острый перчик чили. Относится аджапсандали к холодным закускам. Блюдо напоминает привычное для нас соте из баклажанов, но имеет специфический вкус за счет добавления большого количества зелени, особенно кинзы и базилика - если аджапсандали готовится по-грузински, такой набор зелени свидетельствует о классическом подходе. Для приготовления берут молодые синенькие, сладкий перец и лук. Каждый продукт обжаривается отдельно, затем все соединяется в казане или кастрюле, заливается томатным соусом и тушится со специями до готовности. Время приготовления: 40 минут / Выход: 6 порций Синенькие промываем и срезаем кончики. Режем кружками либо половинками колечек — средней толщины, но не более
Показать еще
23 комментария
194 раза поделились
1.4K классов
- Класс
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту