ирина недыхалова(дорошенко)

Привет, друзья! Случались ли у вас дни, когда хочется чего-то домашнего и уютного, но времени — ноль. Вот именно в такие моменты на сцену выходят они — супер ленивые вареники. Не просто ленивые, а максимально! Без раскатываний, без лепки, и даже без муки по всей кухне. Это, можно сказать, вареники в формате «на сковородку и вперёд». Рецепт мне подсказала коллега, когда я жаловалась, что дети просят вареники, а я просто не успеваю. С тех пор — это наш частый гость на завтрак или ужин. И да, руки почти не пачкаются! Ингредиенты: Как приготовить: В миске соедините творог, сахар и соль. Перемешайте вилкой до однородности. Постепенно добавляйте муку и замешивайте тесто. Оно должно получиться мягким, но не липким. Лучше начинать с 150 г и добавлять по чуть-чуть. И вот теперь фокус: не нужно лепить! Замешиваем достаточно густое тесто и ложкой макаем сначала в стакан с водой, а затем в кипящую подсоленную воду. Как всплывут — варите ещё 1–2 минуты и вынимайте шумовкой. Подавайте со сметаной, с