Левая колонка

Надежда Серова

Последний визит: 2 янв

Фильтр

Заметки Увлечения

Надежда Серова

12 мар 2025

Поделилась темой

Премудрости Хозяйки

ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА С ЯГОДАМИ – НЕЖНЕЕ ОБЛАКА!

Этот рецепт — находка для тех, кто любит воздушные, ароматные и полезные десерты!
Минимум усилий – максимум удовольствия!

Ингредиенты:
- 600 г творога
- 3 яйца
- 130 г сахара
- 200 г сметаны
- 60 г манки
- Щепотка соли
- 0,5 ч.л. ванильного сахара
- Ягоды (у меня замороженная вишня без косточек)
**Форма:** 24×11 см или круглая (22 см)

01:30

ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА С ЯГОДАМИ

291 121 просмотр

Надежда Серова

26 фев 2025

Поделилась темой

Инга на кухне

Пышный бисквит. Секрет бисквита, который не опадает!

Сегодня поделюсь с вами секретом самого простого домашнего бисквита, который всегда получается и не опадает.

Ингредиенты:
Тесто:
- Яйца - 4 шт
- Сахар - 60 + 120 г
- Мука - 170 г
- Кукурузный крахмал - 15 г
- Разрыхлитель - 10 г
Крем:
- Яйца - 2 шт
- Сахар - 90 г
- Ванильный сахар - 1 ч.л.
- Кукурузный крахмал - 45 г
- Молоко - 600 мл +120 мл
Приготовление:
1. Яйца разделяю на белки и желтки. Очень важно, чтобы белки не содержали ни капли желтка – иначе они не взобьются как нужно.
2. К желткам добавляю сахар и взбиваю миксером 2–3 минуты, пока масса не побелеет и не станет пышной. Желтки должны загустеть и посветлеть.
3. В отдель