Татьяна Чугунова

Меня зовут Виктор Петрович Семенов. Уже 15 лет я работаю персональным тренером. Мне 45. За годы наставничества я видел десятки людей с разными проблемами. Но больше всего меня привлекают сложные случаи – те, кто уже отчаялся избавиться от жира на животе, кого не впечатлили или обидели другие тренеры, кто считал себя безнадежным. Моя специализация сформировалась не сразу. В молодости я работал с профессиональными спортсменами. Готовил ребят к соревнованиям. Вместе с ними гонялся за результатами и медалями. Но жизнь повернулась так, что я оказался в реабилитационном центре, где помогал людям восстанавливаться. Именно там я понял свое истинное призвание – работать с теми, кому спорт нужен не для рекордов, а для жизни. И избавление от жира для них не блажь, а билет в будущее еще на пару десятилетий. Месяц назад в зал зашел мужчина 67 лет. Пара молодых ребят даже прервали свои упражнения. Так им было интересно, зачем мужчина, которые еле ходит, еще и придерживается за тренажеры, чтобы поуве

Показываю один простой прием, после которого любая рыба получается ароматной и сочной. И не важно как вы ее готовите. При размораживании любая рыба становится рыхлой, теряет много влаги, а этот прием поможет ее насытить водой, у речной рыбы уходит неприятный запах и вкус тины. А нежирные сорта рыбы (минтай, хек, треска, путассу, камбала и т.д.) при приготовлении даже без соусов и овощей получаются сочными. Этот прием еще отлично подходит для свиной и говяжьей печени. На примере минтая. Рыбу размораживаем, отрезаем плавники, очищаем и промываем. В зависимости от того какое блюдо готовим, рыбу оставляем целиком или разрезаем на куски. В глубокую емкость (объем 3 литра) высыпаем соль и сахар. На 1 литр воды берем 1 ст. л. соли и 1 ст. л. сахара. У меня вес рыбы 1,1 кг, для такого веса готовлю 1,5 литра раствора (1,5 ст. л. соли и 1,5 ст. л. сахара). Вливаем чуть теплую воду (в моем случае 1,5 литра) и хорошо перемешиваем. Погружаем рыбу в раствор и оставляем на столе на 1 час. Если куски