Михаил Гришаков

Солянка по-грузински отличается ярким вкусом, насыщенным ароматом и характерной пикантностью. Она чуть острее классической русской версии и делается с упором на специи, томатную кислинку и мясную основу. Я приготовила этот рецепт много раз, и сегодня подробно разберу все нюансы, которые помогут вам повторить идеальную солянку даже с нуля. Секрет: чем медленнее кипит бульон, тем он прозрачнее и