Лида Гуслева

Слоёные Хрустящие Лепёшки Фатир С Мясным Фаршем. Турецкое Тесто Мешальтет.

Ингредиенты для теста:
500 г муки
250 мл воды плюс 3 столовые ложки
1 столовая ложка сахара
1/2 чайной ложки соли
1 столовая ложка масла
Перемешайте все ингредиенты с помощью электрического миксера или вручную до получения мягкого, гладкого теста. Затем оставьте его на один час, предварительно смазав поверхность маслом и накрыв тесто пленкой или полотенцем.
Для приготовления масла:
125 г масла комнатной температуры.
Разделите тесто на небольшие шарики, раскатайте каждый шарик в тонкий слой. Смажьте каждую заготовку маслом, нарежьте тесто полосками и сложите их друг на друга. В центре изделия сделайте не