Елена Юрченко

Рецепт классического оливье из СССР.

Привет, друзья. Поделюсь рецептом салатом "Оливье" в классическом варианте. Ингредиенты: • Яйца — 5 шт.; • Картофель — 4 - 5шт.; • Морковь — 2 - 3 шт.; • Соленые или маринованные огурцы 4-5 шт; • Колбаса — 350 г; • Зелёный горошек консервированный — 1 банка; • Майонез; • Моль, перец — по вкусу; • Зелень для украшения — по желанию. Приготовление: 1. Отвариваем картофель, морковь, яйца. Нарезаем их небольшими кубиками. 2. Колбасу нарезаем кубиками примерно такого же размера, как и овощи. 3. Огурцы нарезаем кубиками. Если огурцы слишком водянистые, можно слегка отжать их, чтобы салат не был слишком жидким. 4. В большой миске соединить нарезанный картофель, морковь, яйца, колбасу, солёные огу