Левая колонка

Зинаида Зебзеева (Душина)

Последний визит: 14:50

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

Зинаида Зебзеева (Душина)

10 ноя 2025

Поделилась темой

Инга на кухне

ИКРА из кабачков «Пальчики оближешь». Попробуйте — и в магазине покупать уже не захочется!

Сегодня готовим вкусную, ароматную и очень простую в приготовлении кабачковую икру на зиму. Я даю раскладку на 1 кг кабачков, но вы можете легко увеличить количество ингредиентов в нужное число раз. Из этого количества получается примерно 1 литр готовой икры.

РЕЦЕПТ (на 1 литр икры):
- Кабачки — 1 кг
- Морковь — 250 г
- Лук — 300 г
- Томатная паста — 80 г
- Растительное масло — 70 г
- Соль — 1 ч.л.
- Сахар — 1 ст.л.
- Чёрный перец — ¼ ч.л.
- Специи по вкусу
- Уксус 9% — 1 ст.л.
Приготовление:
1. Нам понадобится 1 кг уже очищенных кабачков. Удобнее всего чистить их овощечисткой, но можно и аккуратно но