Olga Goethe

Домашний пирог с творогом — мягкий, как пух, красивый, как из пекарни!

ИНГРЕДИЕНТЫ для теста:
- Яйцо — 2 шт.
- Сахар — 200 г
- Ванилин — по вкусу
- Соль — щепотка
- Сметана — 150 г
- Сливочное масло — 200 г (растопить)
- Мука — 500 г
- Разрыхлитель — 10 г
ИНГРЕДИЕНТЫ для начинки:
- Творог — 500 г
- Яйцо — 2 шт.
- Сахар — 100 г
- Кукурузный крахмал — 2 ст. л.
1. Сначала смешиваем миксером яйца, сахар, ванилин, сметану и растопленное сливочное масло.
2. Затем в два приёма добавляем просеянную муку, соль и разрыхлитель

Печенье вкуснее, чем торт Наполеон: даже крем не нужен. Самый простой рецепт.

Ингредиенты для слоеного печенья:
- кефир — 60 мл;
- сахар — 1 ст. л.;
- яйцо — 1 шт.;
- сливочное масло — 120 г;
- мука — 260 г;
- разрыхлитель — 1 ч. л.;
- соль — щепотка.
Ингредиенты для начинки:
- сахар — 50 г;
- кокосовая стружка — 50 г.
Приготовление слоеного печенья:
1. В небольшой чаше разбиваем яйцо, добавляем сахар и соль, вливаем кефир и тщательно перемешиваем. В отдельной миске смешиваем муку и разрыхлитель.
2. Холодное сливочное масло нарезаем на небольшие кусочки

Слоёные лепёшки на сковороде — мягкие, румяные и очень вкусные!

Что нужно (на 6 лепёшек):
- Стакан — 200 мл, чайный стакан — 100 мл
Для теста:
- Холодное молоко — 1,5 стакана
- Сухие дрожжи — 1 ч.л.
- Мука — 4 стакана
- Соль — 1 ч.л.
Для смазывания:
- Сливочное масло — 200 г (растопить)
- Растительное масло — 25 мл
Как готовлю:
1. Замешиваю мягкое тесто и даю ему постоять 10 минут.
2. Делим на 6 шариков и ещё на 10 минут оставляю «отдохнуть».
3. Первый шар рас