Светлана Виноградова

Азу по татарски Ингредиенты: Мясо ( говядина) - 500гр. Лук репчатый - 2шт. Картофель - 650гр. Огурцы маринованные - 130гр Томатная паста - 1ст.л. ( с горкой) Чеснок - 2 зубчика. Вода - 300-350 мл. Соль и перец - по вкусу. Способ приготовления: 1. Мясо надрезаем на полоски, и слегка обжариваем на масле . 2. Затем добавляем нарезаный лук, хорошо перемешиваем и жарим до тех пор пока лук не станет мягким. Добавляем огурцы , томатную пасту, немного обжариваем, наливаем воду и тушим до готовности мяса. 3. Пока тушится мясо , начинаем обжаривать картошку почти до готовности. Затем перекладываем картошку к мясу , солим и перчим по вкусу , добавляем чеснок, и перемешиваем. Ещё тушим вместе пр