Natalya Aksenova (Смирнова)

Нет ничего лучше, чем ароматный ломтик хорошо просоленного сала, который буквально тает во рту, оставляя насыщенный вкус и приятное послевкусие. Добиться такой текстуры — высший пилотаж в кулинарном искусстве. Многие считают, что успех зависит от удачи, но на самом деле это знание определенных секретов. Сегодня мы раскроем все тайны идеальной засолки. Народная мудрость гласит: «Хорошее сало не должно жеваться, оно должно таять на языке, как сливочное масло». Нельзя сделать мягким и нежным изначально жесткий или старый продукт. Поэтому выбору сырья уделяем первостепенное внимание. ПЛАН КЕТО-ПИТАНИЯ И КЕТО-РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ЖЕЛАЮЩИХ ПОХУДЕТЬ! ВАША ИДЕАЛЬНАЯ ФИГУРА - ЗДЕСЬ »»» Правильная подготовка гарантирует, что специи и соль проникнут глубоко внутрь и запустят процессы, размягчающие структуру. Классика жанра — это соль крупного помола (ни в коем случае не йодированная!) и черный перец горошком. Но для того чтобы сало стало особенно нежным и пикантным, используйте: Этот способ лучше всего по

Все началось с простого вопроса. Вопроса, который я задал себе, стоя перед зеркалом. Хватит. Хватит оправдываться, хватит откладывать, хватит искать волшебную таблетку. Пора менять не просто питание — пора менять подход. Я не верил в диеты. В эти вечные запреты, в это унылое существование на гречке и огурцах. Я хотел доказать, что полезное может быть не просто съедобным. Оно может быть — нет, оно должно быть — вкусным. Яростно, ярко, потрясающе вкусным. И моя кухня превратилась в лабораторию. В полигон для экспериментов, где царили не калории, а творчество. Где мука уступала место отрубям, а сливочное масло — творогу. Я открыл для себя новый мир. Мир, где еда становится вашим союзником. И сегодня я делюсь с вами своими самыми удачными находками. Это не просто рецепты. Это мой путь. И он работает. Секрет идеальной пп-пиццы — не в начинке. Он — в основе. Кто сказал, что тесто должно быть тяжелым? Мое открытие — основа из творога и шпината. Она держит форму, обладает восхитительным вкусо