Ира Лакшеева(Паулан)

Салат Прага - знаковое блюдо советской кухни, которое, вопреки названию, не имеет прямого отношения к столице Чехии, а было придумано в СССР. Его название, как и названия других популярных в то время блюд (например, торт «Прага», салаты «Дрезден» или «Вена»), было данью моде давать заведениям и блюдам «иностранное» звучание. Читайте статью до конца - будет два варианта салата. Посмотрела вчера кулинарное шоу, где шеф Ивлев давал задание молодым поварам: повторить салаты советской эпохи. Тема : новогодняя. Всего было шесть наименований. У ребят на глазах были повязки: пробовали салат, затем готовили. Меня заинтересовал рецепт салата Прага, так как у нас его не готовили. Торт с таким же названием - да, знаю. Как сказал Константин, подавали салат в лучших ресторанах, рецепт включал в себя до 12 ингредиентов, верх украшался черносливом. Салат был создан в Советском Союзе, предположительно, в одном из крупных и престижных московских ресторанов, возможно, даже в знаменитом ресторане «Праг

Сколько себя помню, яблони у меня всегда были на “поддержке”: то парша, то урожай вполовину, то вообще голые ветки качаются, а сосед через забор потом хвастает компотом и сушёными кольцами. А тут вдруг нашёл совет — простой до смеха: осенью растворить одну таблетку хорошо знакомого средства (ниже — рецепт!) на литр воды и “обработать” каждое дерево. Подумал: вреда не будет, рискнул на пяти яблонях. Весной просто удивился: листья чистые, без крошки парши, а молодые завязи — словно кто кистью дорисовал! К осени яблоки сыпались как из ведра — в два раза больше, плотные и не червивые, хоть в супермаркет неси! У соседей теперь глаза по пять рублей: — Ты чо, новый сорт посадил или таблетку “от жадности” придумал? А я только улыбаюсь: — Всё по науке, и почти бесплатно! Сейчас покажу, как и что делать, чтобы весна порадовала урожаем, а не поиском “антикоррозионки” для яблок. А у тебя яблони когда-то радовали ведром за сезон? Делись опытом — ну а мой “таблеточный секрет” и подробная инструкция

Хе с рыбой и овощами — это вкусное и полезное блюдо, которое будет радовать вас и вашу семью в течение всей зимы. Этот рецепт идеально подходит для тех, кто любит заготовки на зиму. Рыба с овощами, маринованная в пряном соусе, сохраняет весь свой вкус и аромат, а также обладает полезными свойствами, которые важны в холодные месяцы. Приготовьте это блюдо заранее, и оно станет отличным дополнением к вашим зимним обедам и ужинам. С этим рецептом вы всегда будете иметь под рукой вкусную закуску! Время приготовления: 1-1,5 часа Ингредиенты: Приготовление: