Наталья Потупаева(каретникова)

Правильное питание при диабете — это не просто отказ от сахара. Это управление скоростью, с которой углеводы из пищи превращаются в глюкозу в крови. Ключ к такому управлению — понимание и практическое использование гликемического индекса (ГИ), основанное на рекомендациях диетологов и эндокринологов. Планируя свое питание, важно знать простую шкалу: продукты с низким ГИ (≤ 55) усваиваются медленно и плавно повышают сахар, со средним (56-69) — умеренно, а с высоким (≥ 70) — вызывают резкий скачок глюкозы. Ваша цель — сделать низкий ГИ основой рациона. Правило 1: Принцип «умной тарелки» Самый эффективный прием — комбинировать продукты в одном приеме пищи. Белки, полезные жиры и клетчатка замедляют усвоение углеводов. Добавьте белок и овощи к крупам. Гречневая каша (ГИ ~62) с куриной грудкой и салатом из капусты (ГИ 10) усвоится гораздо медленнее, чем каша в одиночку. Используйте полезные жиры. Столовая ложка оливкового масла в салат или авокадо в цельнозерновой сэндвич помогут снизить об

И почему память — это тренажёр для Вашей молодости Мы привыкли думать, что хорошая память — это просто подарок от природы. Кому-то повезло, кому-то — не очень. Но на самом деле память можно и нужно тренировать — в любом возрасте. Особенно важно запоминать новые слова и понятия. Почему? Потому что каждый раз, когда Вы сталкиваетесь с новым словом и осознанно его запоминаете — Ваш мозг запускает цепочку процессов, связанных с обновлением нейронных связей. А это и есть настоящая профилактика старения мозга. С возрастом мы действительно начинаем замечать, что новые слова «не лезут в голову». В молодости — услышал три раза, и уже помнишь. А сейчас — вроде только узнала слово, и уже забыла. Но здесь нет ничего страшного. Это не болезнь, а естественное изменение работы памяти, связанное с возрастом. Хорошая новость: она не исчезает, а просто требует другого подхода. Именно девять. Это не случайность — так устроена работа нейронных цепей у людей старше 60 лет. Вы можете спросить: «А зачем мне