Елена Лозовская

КУЛИЧ ЗА 1 ЧАС — БЫСТРЫЙ, НЕЖНЫЙ И БЕЗ ДРОЖЖЕЙ

Когда хочется домашнего кулича без долгого ожидания — этот рецепт просто находка Ингредиенты:
творог 9% — 400 г
яйца — 4 шт.
соль — щепотка
сахар — 200 г
сливочное масло — 100 г
цедра 1 лимона
разрыхлитель — 20 г
мука — 350 г
сухофрукты — 150 г
Приготовление
Сначала в глубокой миске соединяю яйца с щепоткой соли и слегка взбиваю миксером.
Добавляю сахар и творог, продолжаю взбивать до однородной нежной массы.
Растапливаю сливочное

КУЛИЧ ЗА 1 ЧАС — БЫСТРЫЙ, НЕЖНЫЙ И БЕЗ ДРОЖЖЕЙ

Когда хочется домашнего кулича без долгого ожидания — этот рецепт просто находка Ингредиенты:
творог 9% — 400 г
яйца — 4 шт.
соль — щепотка
сахар — 200 г
сливочное масло — 100 г
цедра 1 лимона
разрыхлитель — 20 г
мука — 350 г
сухофрукты — 150 г
Приготовление
Сначала в глубокой миске соединяю яйца с щепоткой соли и слегка взбиваю миксером.
Добавляю сахар и творог, продолжаю взбивать до однородной нежной массы.
Растапливаю сливочное

Если хочу вкуснейших пирожков, готовлю Тесто по рецепту, который достался мне от мамы

(аппетитные, хрустящие, не впитывают масло при жарке).
Фирменное пирожковое тесто моей мамули: пирожки как пух (проверенный годами рецепт). При формирование пирожков не нужно пользоваться дополнительно мукой и маслом, формировать одно удовольствие из такого теста. И поднимается оно всего лишь за 1 час и при жарки практически не впитывают в себя масло, а еще они получаются хрустящими.
Рецепт: Тесто:
Вода – 350 мл
Соль - 1 ч.л.
Сахар – 1 ст.л.
Мука – 250г в опару + 350 – 400г для замеса
Дрожжи сырые - 30г
Масло растительное – 50 мл
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Приготовим тесто. В миску наливаем теплую воду 350