Kasko Oksana

Солянка с мятым картофелем

Ингредиенты:
300 гр копченостей
6 картофелин разваристых сортов
3 луковицы
1-2 соленых огурца
4 зубчика чеснока
1 банка протертых томатов
1,5-1,7 л куриного бульона
1,5 ч л сахара
1,5 ст л лимонного сока
соль, душистый перец, копченая паприка, смесь перцев по вкусу
Приготовление:
1 Лук нарежьте полукольцами и обжарьте с чесноком на растительном масле, добавьте томаты, сахар и соль. Томите на небольшом огне, периодически помешивая, под крышкой минут 15.
2 Картофель положите целиком, залейте овощи бульоном, варите до готовности. Огурцы натрите на крупной терке, отожмите и поджарьте на масле, добавьте нарезанные тонкой соломкой копчености, слегка обжарьте.
3 Разомнит