Лидия Буцкевич

Красный бархат торт Мука 300 г Сахарный песок 500 г Растительное масло 1,5 ст. Сливочное масло 120 г Яйца 4 шт. Кефир жирный 200 мл Творог 300 г Какао-порошок 50 г Разрыхлитель или гашеная сода 2 ч. л. Красная пищевой краситель 2-3 ч. л.Для начала просеиваем муку и какао-порошок. Отдельно смешиваем все сухие компоненты (муку, разрыхлитель, сахар и какао), отдельно жидкие (кефир, растительное масло, краситель и яйца). Объединяем содержимое двух мисок. Берем миксер и взбиваем все до однородности. Должна получиться пастообразная массакрасного цвета. Если использовать краситель-гель для торта Красный бархат, то цвет будет насыщеннее. Оставляем тесто на полчаса набираться сил. После этого делим е