Вера Аралова ( Бурова)

Заварное тесто для блинов (надёжный рецепт). Это мой самый надёжный рецепт блинов! 🥞 Они получаются всегда — даже с первого раза. Тонкие, с дырочками и невероятно вкусные! Ингредиенты: Кефир — 2 стакана Кипяток — 1 стакан Мука пшеничная — 2,5 стакана Яйца — 2шт. Сахар — 2–5 ст.л. Соль — щепоть Ваниль — по вкусу Растительное масло — 2 ст.л. Сода — 1/2чл. Приготовление: 1. В миску вбить яйца, добавить сахар, соль и ваниль. Хорошо взбить венчиком или миксером. 2. Влить кефир, перемешать до однородности. 3. В отдельную чашку всыпать соду, залить кипятком и быстро размешать. 4. Постоянно помешивая, тонкой струйкой влить кипяток с содой в кефирную массу. 5. Оставить тесто на 5

📌 Лучшее дрожжевое тесто для пиццы

Ингредиенты: Теплая вода 250 мл Сахар 1 ст.л. Дрожжи сухие 8 гр Мука 380 гр Соль 1 ч.л. Оливковое масло 2 ст.л. Приготовление: В теплую воду добавляем сахар, дрожжи и все перемешиваем. Добавляем муку и соль, перемешиваем. Добавляем оливковое масло и замешиваем тесто - оно должно получиться мягкое и эластичное. Смазываем оливковым маслом ёмкость, куда положим тесто, накрываем пленкой или крышкой и оставляем в теплом месте на 1 час. Затем тесто делим на две части ( я не делила и приготовила одну большую пиццу ), раскатываем на столе, присыпанным мукой, при помощи скалки переносим в форму, делаем бортики, протыкаем тесто вилкой и оставляем на 30 минут, накрыв полотенцем. Затем дно пиццы смазыва