Татьяна Толмачева

Каркаде — больше, чем просто травяной чай. Это хорошая основа для множества напитков: горячих, холодных, алкогольных, пряных, сладковатых или с освежающей кислинкой. Рассказываем, как их готовят и подают в разных странах. Что такое каркаде Каркаде — напиток, который заваривают из суданской розы, или гибискуса. Родина этого растения — Африка, в XVI–XVII веках оно появилось также в Азии и Центральной Америке. Сегодня напитки на основе каркаде популярны в африканских странах, Малайзии, Таиланде, Индонезии, Мексике, на Карибских островах. У каркаде немного кисловатый вкус, яркий темно-красный или бордовый цвет и фруктовый аромат. Интересный факт Чайные пакетики, в которых сейчас продают обычные чаи и различные виды травяных напитков, были запатентованы больше века назад — в 1901 году. Заявку подали Роберта С. Лоусон и Мэри Моларен из американского города Милуоки. Сначала для производства пакетиков использовали шелк, потом более легкую марлю. Чем полезен каркаде Каркаде содержит витамин С,