Татьяна Хотянович

Только в 60 лет моя мама узнала этот рецепт десерта из яблок — и сразу поделилась со мной. Восхитительный вкус, а сочетание продуктов просто великолепное Есть такие рецепты, про которые думаешь: почему же раньше никто не рассказал? Не шедевр высокой кухни, а простая, домашняя радость — сладкий, румяный десерт с яблоками, который можно приготовить хоть сейчас, из того, что уже есть под рукой. Этот рецепт мама узнала от своей давней подруги. Им за 60, а они до сих пор обмениваются идеями и рецептами, как девчонки. Она попробовала, влюбилась и сразу позвонила мне: «Ты должна это сделать. Это просто сказка, а не десерт!» Конечно, я сразу побежала на кухню — и теперь делюсь с вами. Ингредиенты: Как готовить: Яблоки моем, очищаем от кожуры (по желанию), удаляем сердцевину и нарезаем тонкими кружочками или полукольцами. Я обычно беру сладкие сорта — «Голден» или «Симиренко» — тогда десерт получается особенно ароматным. В миске взбиваем яйца с сахаром, добавляем молоко, сметану и разрыхлите

Вы когда-нибудь заходили в комнату и забывали, зачем пришли? Или вдруг не могли вспомнить фамилию актёра, которого знали всю жизнь? Это не всегда возраст. Часто — другая причина. Память портится не от возраста. Она портится от шеи. Звучит неожиданно? Сейчас всё станет на своё место. В 22 года врачи говорили ему, что он не будет ходить. Сегодня профессору кинезитерапии Сергею Бубновскому за шестьдесят — он бегает, тренируется и ведёт приём. Его метод работает. И главное, что он понял за десятилетия практики: большинство проблем с памятью у людей старшего возраста имеют сосудистую природу. А сосуды страдают из-за мышц. После пятидесяти лет у большинства людей начинаются изменения в шейном отделе позвоночника. Это не катастрофа — это физиология. Хрящи немного истончаются. Мышцы шеи, если их не тренировать, слабеют. И вот здесь начинается самое важное. Через шейный отдел проходят артерии, которые несут кровь прямо в мозг. Если мышцы шеи напряжены, спазмированы или ослаблены — кровоток нар

Творожный пирог с яблоками или другими фруктами – очень вкусная и простая выпечка на каждый день. Такой пирог можно назвать шарлоткой из творога. Чем больше фруктов или ягод, тем вкуснее шарлотка! Сочетание творога и яблок — беспроигрышный вариант. Выпечка получается мягкой и очень вкусной. Рецепт: яйца — 3 шт. сахар — 100 г сливочное масло — 120 г творог — 250 г мука — 200 г сода — 1/2 ч. л. соль — щепотка молотая корица — 1/3 ч. л. молотый кардамон — 1/3 ч. л. яблоки нарезанные — 200 г (2 шт.) В миске я соединяю яйца, сахар и щепотку соли. Взбиваю миксером до светлой пышной пены около 5 минут. Добавляю размягченное сливочное масло, творог. Еще раз взбиваю до однородности и добавляю сухие продукты. Просеиваю муку. Соду тоже можно просеять. Присоединяю пряности. Это делается по желанию и по вкусу. Мне очень нравится корица. А еще я добавила молотый кардамон. Эти пряности отлично сочетаются как с творогом, так и с яблоками. И уже окончательно замешиваю творожное тесто. Оно получается

Сегодня мы приготовим нежные и в меру сладкие булочки из творожного теста с творожной начинкой, совершенно без дрожжей. Для теста: Творог — 240 г Яичные желтки — 4 шт Сахар — 2 ст.л Разрыхлитель — 1 ч.л Мука — 230-240 г Для начинки: Творог — 120 г Сахар — 2 ст.л Дополнительно: Сахар для обмакивания — 1-2 ст.л Начнем с теста: тщательно разоминаем творог вилкой до однородности, без комочков. Добавляем яичные желтки, разрыхлитель и сахар, затем хорошо перемешиваем. Добавляем яичные желтки Порциями всыпаем просеянную муку, а когда масса загустеет, выкладываем ее на присыпанную мукой поверхность. Порциями всыпаем просеянную муку Продолжая аккуратно подмешивать муку, замешиваем мягкое и эластичное тесто, которое перестанет липнуть к рукам. Замешиваем мягкое, эластичное тесто Кладем тесто в полиэтиленовый пакет и убераем в холодильник на час. Кладем тесто в полиэтиленовый мешок Тем временем приготовим начинку: разминаем творог вилкой, а если он суховат, добавляем немного сметаны для нежнос

Советский полковник изобрел способ держать себя в форме, не вставая со стула. Спустя 40 лет его методика актуальна как никогда - проверяем, что там по науке. Представьте: вы сидите на планерке, а коллега напротив подозрительно сосредоточен. Не моргает. Спина прямая. Взгляд устремлен в пространство. Думаете, медитирует? Ничего подобного - качает ягодицы. Прямо сейчас. В этом кресле. И никто, кроме вас (теперь уже посвященного), об этом не догадывается. Добро пожаловать в мир «скрытой гимнастики» - детища советского военного врача Василия Воробьева. Этот человек в 1980-х придумал, как тренироваться без зала, без формы и самое главное - без того, чтобы кто-то заметил. Полковник, который обогнал время Василий Иванович Воробьев - полковник медицинской службы, кандидат наук, главный диетолог Вооруженных Сил СССР. Работал главным врачом Академии наук. В 1988 году Воробьев запатентовал свою методику как способ борьбы с ожирением. Причем гимнастика была лишь частью комплекса - туда входили д