Наталья Загорская(Шарипова)

Шампиньоны в беконе

Ингредиенты: Шампиньоны - 5 шт; Грудинка/ бекон - 10 полосок; Соевый соус - 2 ст. л; Чеснок - 2 зубчика; Майонез - 2 ст. л; Соль - щепотка; Копчёная паприка - 1/2 ч. л. Мини моцарелла - 100 г; Приготовление: 1. Шампиньоны моем, обсушиваем бумажными полотенцами, удаляем ножки и выкладываем в глубокую ёмкость; 2. Подсаливаем, добавляем соевый соус, майонез, выдавливаем 2 зубчика чеснока, посыпаем копчёной паприкой, перемешиваем и оставляем мариноваться на 30 минут; 3. Каждый гриб оборачиваем полосками грудинки или бекона; 4. Вовнутрь каждого грибочка кладём кусочек мини моцареллы и фиксируем зубочисткой; 5. Запекаем в аэрогриле 25 минут при 160 градусах; В аэрогриле Weis

Глазурь, которая не крошится и не опадает Ингредиенты: - Желатин — 5 гр - Вода для желатина — 3 ст.л. Лимонный сок — 1 ст.л.(по желанию). - Сахарная пудра — 180гр. - Вода для сиропа — 3ст.л. - Лимонный сок — 1 ст.л.(по желанию). Хватит на 7-8 куличей Приготовление: - Залить желатин 3 ст.л. холодной воды, оставить на 15–20 минут для набухания. - В сотейник всыпать сахарную пудру, добавить 4 ст.л. воды. - Поставить на небольшой огонь и, постоянно помешивая, довести до кипения. Сироп не должен карамелизоваться — только раствориться - В горячий сироп добавьте набухший желатин, тщательно перемешайте до полного растворения желатина. - Взбивать массу миксером на высокой скорости 3–5 минут. Гл

Горячие бутерброды на мангале🥓 Ингредиенты: Хлеб 1 шт Майонез 2-3 ст.л Сметана (20%) 2-3 ст.л Чеснок 2-3 зубчика Укроп Моцарелла 1 уп Томаты 2 шт Бекон 300 гр Хлеб нарезаем на порционные кусочки. Смешиваем сметану, майонез, чеснок и укроп. На хлеб намазываем небольшое количество соуса, кладем сверху сыр, помидоры и обматываем беконом ( у меня на один кусочек хлеба уходило по 2 слайса бекона) Готовим на умеренном жаре, минут 10. Бекон должен подрумяниться, а сыр расплавиться)