Ингредиенты: Тесто на один корж (всего 3 коржа): ✔ 3 белка х 3 ✔ 2.5 ст.л. сахара х 3 ✔ 1/2 ст.л. муки х 3 ✔ 50 гр молотого ореха (грецкого или фундука) х 3
Хрустящий наполнитель: ✔ 350 мл. сливок ✔ 200 гр. сахара ✔ 120 гр. нарезанного грецкого ореха или фундука
Приготовление:
1) Крем: смешаем желтки, сахар, муку, ванильный сахар и молоко. Сильно мешая доводим смесь почти до кипения. Перед самым закипанием убираем крем в сторону и мешаем ещё 2 минуты. Остудим. Нарежем масло кусочками и добавим в крем, взбиваем миксером до однородности. 2) Пока кр